东财数据显示，当前A股市场共有61只个股涉及预制菜概念。此中，市值最高的为金龙鱼300999），跨越1600亿元，双汇成长000895）、永辉超市601933）等个股总市值居于前列。
德邦证券正在其研报中指出，预制菜背后是复杂的食物财产链，素质是食物财产正在实现从农场到餐桌的价值链沉构，预制菜本身做为食物工业化的主要一环，手艺立异越来越前进的将来，有不容小觑的成长前景。
赛迪参谋此前估计，跟着预制菜财产不竭向规范化、智能化、功能化标的目的成长，2027年财产规模将冲破5500亿元。
1月22日，市场监管总局官网发布消息，国务院食安办等部分将对预制菜国度尺度等公开收罗看法。相关消息显示，为切实消费者权益，推进财产高质量成长，国务院食安办组织国度卫生健康委、市场监管总局等部分草拟了《食物平安国度尺度 预制菜》《预制菜术语和分类》草案。
本年以来，预制菜板块多只个股收成不错的涨幅。此中，佐餐卤味龙头紫燕食物603057）以跨越40%的区间涨幅领涨板块，海能手艺和三江购物601116）等个股紧随其后。
目前，此中，海能手艺估计2025年归母净利润同比增加213。65%至236。61%；肉业600073）、益客食物301116）、ST绝味603517）估计2025年归母净利润同比由盈转亏。此中卤味巨头ST绝味于昨日盘后发布通知布告称，公司估计2025年吃亏2。2亿元至1。6亿元。而惠发食物603536）的扣非归母净利润或将送来近五年来的第五次负值，公司通知布告称，其2025年的扣非归母净利润或正在-7800万元至-6500万元之间。