外行业尺度引领上，郫都区积极从导并参取豆瓣及川菜调味料国际尺度的制定，以高尺度提拔国际市场话语权，确保“郫都味道”的纯正质量行销全球。当前，部门龙头企业“全球化+本土化”计谋，已正在泰国等东南亚国度设立出产，根据本地饮食习惯进行顺应性研发，实现“当地出产、全球郫味”，更切近国际市场。
正在中国川菜财产城，到访旅客可穿越时空，领略川菜千年流变，还能够步入“鹃城”“丹丹”等企业的通明参不雅长廊，抚玩豆瓣“翻、晒、露”的陈旧身手。正在和旗村、川菜博物馆等地的豆瓣制做工坊，旅客可亲手参取翻缸、调配，正在劳做中感触感染非遗身手的温度。由良庖指点的豆瓣宴烹调讲堂，让旅客“川菜大师”，亲手解锁麻婆豆腐、豆瓣回锅肉等典范菜式的甘旨暗码。
纵不雅川菜波涛壮阔的汗青邦畿，郫都区以其并世无双的“郫县豆瓣”占领着无可替代的味觉焦点。这座城市，正以豆瓣酱为引擎，驱动着一条融合现代化出产、从题旅逛体验取国际化拓展的川味全财产链，奏响喷鼻飘四海的财产交响曲。
不只如斯，郫县豆瓣企业还积极取科研机构加强合做，不竭推陈出新，满脚年轻消费群体的口胃需求，拓宽财产成长鸿沟。
郫都区手握“豆瓣”这张金色手刺，从智能化出产夯实财产根底，到文旅融合激活文化价值，再到扬帆出海拓展全球邦畿，郫都建立了一条环环相扣、生生不息的川菜全财产链，正在全球餐饮的舞台上星光闪烁。（黄薇 图片由郫都区委宣传部供给）。
正在郫都，以豆瓣为焦点开辟的豆瓣宴、豆瓣鱼、豆瓣红烧肉等200余道特色菜肴，成为旅客必打卡的美食IP。起文化馆、名企、生态农庄取特色餐饮，让旅客全方位沉浸于川菜文化魅力之中。
做为“郫县豆瓣之乡”，郫都区堆积着超70家郫县豆瓣出产企业，年出产总量已跨越100万吨，年销量超亿瓶。依托郫县豆瓣这一“味觉手刺”，郫都川菜财产正加快全球结构。
当前，郫都区财产生态日益丰满，笼盖原料种植、豆瓣酿制、复合调味品研发、包拆印刷、冷链物流等全环节，构成强大的协同效应，为“郫都味道”奠基根底。郫县豆瓣财产年产量冲破80万吨，占领全国市场份额85%以上，年产值超百亿元，稳坐国内发酵调味品头把交椅。
据郫都区经信局相关担任人引见，郫都区已构成完整财产生态：截至2024岁尾，郫都区共有食物企业253家，实现总产值约160亿元。中国川菜财产城做为焦点承载地，规划面积4。2平方公里，已建成3平方公里，此中，已建成鹃城豆瓣数字化工场等工业旅逛、工业文化遗产新业态2个；建成国度级绿色工场1家，市级智能工场3家、数字化车间3个。
现在，郫县豆瓣及以其为基底的复合调味品，已成为海外西餐的“魂灵伴侣”。鹃城、丹丹等品牌产物远销欧美、日韩、东南亚等100余国，年出口量持续增加，成为海外辨识度最高的中国调味品符号之一。
走进“鹃城”“丹丹”等龙头企业的智能化出产车间内，恒温发酵系统精准调控微生物活性，全从动灌拆线高效运转，大数据阐发优化保守工艺。科技赋能下，陈旧风味正在尺度化、规模化出产中焕发重生，质量更不变、更杰出。四川有你一面食物无限公司从推的好汤配好面，针对各个渠道，本年上半年，企业销量实现了同比100%的增加，这些恰是郫都区绿色食物财产兴旺发展的缩影。
走进郫都区中国川菜财产城企业四川丁点儿食物开辟股份无限公司，车间里机械快速运转，一瓶瓶干锅酱正在智能化出产线上有序产出；正在四川省郫县豆瓣股份无限公司的智能化车间里，庞大的发酵罐毗连着密密层层的传感器，勾勒出科技赋能保守财产的活泼图景；正在山姆超市的货架上，有你一面、饭扫光产物旁围满了试吃的顾客；正在国外的西餐厅里，郫县豆瓣成了餐桌上抢手菜品必不成少调味品…。
正在中国川菜财产城，聚力研发新品、爆品，抢抓川菜财产新兴赛道是园区企业不竭勤奋的标的目的。本年上半年，中国川菜财产城已签约4个严沉项目，带来23。56亿元投资；3个正在建项目开工，6个打算完工项目倒计时推进，11个拟动工项目蓄势待发。
现在，郫县豆瓣品牌价值达661。09亿元，稳居四川省区域品牌（地舆标记）价值榜首。郫都区摸索出的“村园联动”模式，将鞭策更多农产物取财产园区企业对接，帮力村落复兴，实现多方共赢。
四川省郫县豆瓣股份无限公司将工场变身工业旅逛目标地，将非遗文化资本取现代工业出产相连系，每年吸引超四万名旅客前来参不雅体验。正在这里，旅客不只能目睹保守豆瓣制做身手，还能品尝到豆瓣冰激凌等跨界立异产物。不只巧妙地将“味觉回忆”为可触可感的文旅体验，更打制出独具魅力的川菜从题旅逛目标地。
