做为青岛市庆贺2025年中国农人丰收节系列勾当之一，9月28日上午，2025第十二届青岛王哥庄大馒头文化节正在崂山区王哥庄街道拉开帷幕。本届王哥庄大馒头文化节以“百年馒头喷鼻 茶渔王哥庄”为从题，将持续至10月11日。从一个只需几块钱的日常面点，到售价可超千元的精美礼盒和特色花馍，近年来，也完成了从通俗食物到高附加值产物的富丽蝶变。2024年，王哥庄大馒头年产值已达约1。5亿元，估计2025年将进一步提拔至1。6亿元，成为带动本地财产成长、推进富平易近增收的“金饽饽”。从单价几块钱到产值上亿元，数字背后，是王哥庄大馒头财产规模取价值的双沉提拔。最新数据显示，目前，王哥庄街道已集聚相关企业及业户170余家，年产量达3000万斤，间接就业人员近千人，带动相关财产就业人员5000余人。位于何家村的何记久喷鼻园馒头店，从一个家庭式小做坊起步，现在已成长成为年产馒头约70万斤、带动本地30余人就业的规模化企业，成为王哥庄大馒头财产向品牌化、集群化成长的活泼缩影。“好面粉、山泉水、手工揉、铁锅蒸、木料烧，旺季时我们每天能利用七八十袋面粉，30多名员工轮轴转，产物求过于供。”何记久喷鼻园馒头店老板荆长艳暗示，正在本身成长的同时，馒头店也成为周边居平易近“加添家用”的好去向，“店里用工模式比力矫捷，不少居平易近操纵闲散时间到店里做兼职，每个月即可增收3000元。”以节兴产。每年的王哥庄大馒头文化节都是对街道大馒头财产成长的一次集中展现和查验。节会期间，通过设置特色展销区、开展非遗身手体验等勾当，不只无效提拔了王哥庄大馒头的品牌出名度和市场影响力，更间接拉动消费，为本地商户搭建起产销对接的广漠平台。好比，9月28日下战书，街道举办“王哥庄大馒头财产推介会”，邀约星级酒店、连锁餐饮、电商平台及婚庆定制范畴的采购方实地调查、洽商签约，成立不变持久的供销关系，实正将节庆流量为订单增量。以赛促产。王哥庄街道已持续数年举办花腔馒头大赛，聚焦保守面艺取现代立异的融合，既选手的身手功底，更沉视创意取场景的适配性。9月27日，新一轮花腔馒头大赛正在王哥庄大馒头财产园举行，14组参赛选手用指尖匠心，将提前制做的花腔馒头做品展示正在公共面前。此中，既有龙凤呈祥、百年好合、喜结良缘等契合婚庆场景的典范样式，也有呼应国庆中秋双节的节日从题，更有凸显地区特色的崂山王哥庄专属设想。以会链产。王哥庄大馒头文化节揭幕式上，王哥庄大馒头协会取青岛市农贸市场协会、益海嘉里（青岛）食物工业无限公司、青岛船歌伟业供应链科技无限公司、青岛酒店办理职业手艺学院等14家单元告竣计谋合做，涵盖原料供应、发卖渠道、人才培育等多个范畴。这种全方位的财产协做，也为大馒头的价值提拔供给了支持。值得一提的是，揭幕当天，崂山区行政审批办事局还将政务办事下沉到王哥庄大馒头财产园区，为现场参展的个别工商户供给政策和宣讲办事。王哥庄大馒头财产的升级，不只表现正在产值数字上，更表现正在财产生态的建立上。现在的王哥庄街道，正正在细心涵养一个丰硕多元的“馒头+”财产生态。本届王哥庄大馒头文化节以“馒头”为焦点IP，深度联动婚恋、茶、渔、宿、宴等业态，整合工坊体验、茶园参不雅、赶海拾趣、平易近宿住宿等多沉元素，举办西山情王哥庄跑山赛，强化“王哥庄糊口体例”这一区域分析品牌抽象，实现“一业兴、多业旺”的融合成长款式。以婚恋业态为例。当前，青岛市正全力鞭策“甜美经济”成长。王哥庄街道依托山海资本、已成为成长“甜美经济”的一处主要财产承载地，而大馒头更是胶东地域的一款特色“喜礼”。“年轻人成婚越来越注沉中式婚礼的典礼感，我们公司从三四年前就推出了喜馒头。正在保守大馒头的根本上，添加了喜字、锦鲤、百合、牡丹花等元素，色彩则采用纯果蔬榨汁和面，健康又美妙。”青岛福康瑞食物无限公司担任人公语说。
“非遗+研学”的沉浸式文旅体验，让青少年正在玩耍中进修，正在实践中传承，正成为文旅财产新的成长趋向。做为一项宝贵的非物质文化遗产，有着500余年汗青的“王哥庄大馒头”，通过将保守面艺取现代教育深度融合，让青少年正在亲手揉捏、塑形中曲不雅感触感染匠心传承，不只激活了非遗的生命力，也为王哥庄街道的文旅财产添加了文化底蕴和互动趣味，进一步鞭策“馒头+”生态向更广范畴、更深条理拓展。本届王哥庄大馒头文化节不只为省级非遗项目王哥庄大馒头制做身手、区级代表性传承人及区级非遗工坊授牌，还启动“非遗传承人打算”，面向青少年和旅客开设研学体验课程并颁布证书，鞭策非遗文化传承。以节庆为媒，王哥庄街道正将通俗的馒头，锻形成“农文旅体商”的黄金纽带，让这片地盘上的“丰收”故事愈发苦涩醇厚。